Liebe geht durch den Magen…

Ob 4-gänge Menü, Buffet, eine kleine Auswahl, das geliebte Schnitzerl, Omas Zwiebelrostbraten oder ein Steak. Wir beraten und unterstützen Euch gerne bei der Auswahl EURES Hochzeitsmenüs. Kesselgulasch , Wurstsalat, Chilli und Co. als Snack um Mitternacht oder für die Katzenmusi am nächsten Tag stellen wir euch gerne zur Verfügung, während Obst oder Mehlspeisen selbst mit gebracht werden können.

Wie soll euer Hochzeitsmenü ausschauen? Hier ein paar Ideen….

Weißes Tomatenmousse auf marinierten Muskatkürbis mit Linsen Basilikumpesto

Vulcanopäckchen mit Gemüsefüllung (nach Saison) auf Erdapfelselleriepüree und Rote Rüben Carpaccio

Zucchiniröllchen mit Kräutertomatenfüllung auf Rote Rüben Cou-cous und Minzedip

Sauerrahmsüppchen mit Schinkentopfenprofesen

Paprika-Cappuccinosüppchen mit gefüllten Blätterteigstangen und Zimt

Curry-Kokosrahmsuppe mit frittierter Garnele und Sesammantel

Gelbes Karottenschaumsüppchen mit Mangoldquiche

Zanderfilet gegrillt auf Erdapfelcarpaccio mit Erbsenpüree und Paprikarahmsauce

Schilcherrahmrostbraten mit Erdapfelthymianstampf und gegrilltem Karottengemüse

Rosa begratenes Schweinsfilet im Kräutermantel mit Rosmariensaftl auf Speckkrautstrudel und Balsamicozwiebel

Überbackenes Hühnerbrüstl (Schinken, Topfencreme) mit Portweinsaftl auf Rahmzucchininudeln und Rotweinzwiebeln

Apfelterrine auf Fruchtspiegel mit Bananen in Backteig

Überbackene Beeren mit Vanilleeis und Feigen

Topfennussknödel auf Joghurtminzspiegel und Mangomousse

Rezept für Liebe

Zutaten:

2 Herzen
1 Prise Romantik
50g Zärtlichkeit
2 El Leidenschaft
1 Pfund Geduld
2cl Vertrauen
1 Msp. Respekt
3 Tropfen Sehnsucht
1 Tasse Gefühl
etwas Phantasie